合肥奶油蛋糕制作-合肥语飞客食品- 合肥奶油蛋糕价格

（4）我国烘焙业采用的三大基础原料,在质量和品种上均有待提高和丰富。
如油脂,无论植物、动物油脂或是人造奶油,高品质的鲜有人问津,低档的却充
斥市场,又如面粉,虽然有各种各样的**粉,但无论哪个品牌的**粉都未能
达到真正的“**”。国外已经实现不同的**粉对应不同的产品,像面包粉,已
经发展到白面包粉、汉堡**粉、油炸面包**粉等等。但是我国却没有具体的
分类,厂家一般只是按照价格分为特级面包粉、一级面包粉等。再如酵母,我国
现在大量生产和使用的是即发型干酵母,而发达国家主要使用是鲜酵母,但是“干”
,'羊”之别对烘焙食品企业的品质有着重大影响。摘自《中国面粉信息网》

蛋糕的起源

较早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。
这些蛋糕是古老宗教**与奇迹式迷信的象征。
早期的蛋糕
早期的蛋糕
早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
蛋糕较早起源于西方，后来才慢慢的传入中国 合肥奶油蛋糕制作-合肥语飞客食品- 合肥奶油蛋糕价格由合肥语飞客食品有限公司()提供。
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